先付けはカクテルグラスのような透明な円錐グラスにスープの様な一品
前菜は四角の平たいお皿に「蟹づくし」の盛り合わせ
トマトとチーズの茶碗蒸し
3点盛りの「お造り」
蛤のガーリック焼きと鰻とナスの山椒焼き
蟹みそグラタン
海老・帆立・夏野菜の天ぷら
お肉料理は冷やし牛シャブ
ここでお肉をシャブシャブ
最後のシメは「はせ茂」名物土鍋ごはん・・・「鮎の炊き込みご飯」
デザートは抹茶のパンナコッタ
創作料理「はせ茂」の外観
お洒落な氷セット



